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お好み焼き、中高年向き
さて、今宵の夕食。 きのう、奥様がNHKの「きょうの料理」を見て、 「ほな、いっぺん試してみましょう」 と再現してみた、土井義晴さんのお好み焼き きょうの料理、該当ページ さまざまなポイントがありますが、 山芋を皮ごとすりおろしたのを出汁でのばし ...
Magazines 母からの小包
... 小包に入ってたのは 雑誌いろいろ “教育”に関する雑誌と NHKのテレビテキスト 日本にいる時は必ず購入している「きょうの料理」 気になるお料理には付箋を貼ってみました^^ 5月号の特集は“カレー” 美味しそうなカレーのレシピがいろいろ載っ ...
[クッキング]千駄木料理教室-和食初級5月
... 想像していませんでした! こういう テクニック は、わたしのデイリーチェック番組「 きょうの料理 」では、 料理の鉄人 ・中村考明さんは教えてくれなかった気がします。 なんか、復習を何回か実施すれば上手になれる気がし ...
食いしん坊!
... キノコは、価格的にもかさましにもうちのレギュラーなので補欠に回ることはない。 次男の「おつゆに入ったらダメ」という感覚がぴんと来ない。何がダメなの? ●昨日の「きょうの料理」見ました? “おかず青年隊”のやつ。 途中から気づい ...
父子生活
私の不在中、 全部外食かと思いきや、 何とカレー作りに挑戦したようです。 NHK「きょうの料理」を録画していたらしく、 まずは父子3人で鑑賞し予習。←ここが主人らしい 材料の買出し。←カイエンペッパーが見つからずお店をまわったらしい。 ...
ひよこ豆のカレー/きゅうりのサラダ
「きょうの料理」で水野さんとナイルさんが作っていたカレーのベース そのベースを元に、自分流アレンジでひよこ豆のカレーを作る サラダはきゅうりにおかひじき、ブロッコリースプラウトをあわせて、オリーブ油、リンゴ酢、ほんのちょっとのカレー粉 ...
塩麹作りは意外に難しい!?
... NHKきょうの料理で紹介されていた、塩麹の第一人者?浅利 妙峰さんの作り方を見ると、 水を注いだら、手の平ではさむようにしてすり混ぜる作業が必要だったようです (麹が水と馴染み、全体がミルク状になってくる) その作業を全くしてないし・・・。 ...
鶏肉とごぼうの有馬煮とフキの葉っぱの佃煮の献立 夕ご飯
おかず3品♪ 全体写真撮り忘れ〜〜 「きょうの料理」を参考に作ったよ〜〜 鶏肉とごぼうの有馬煮。 ニンジン・うち採れ絹さやをプラス。 ちょっぴり大人の煮物かな?? 沢山頂いたスナップエンドウ ...
Re: フレキシブル制作システム ソースプログラム公開
... ツイートする Permalink | コメント(0) | トラックバック(0) | 22:32 NHK きょうの料理 2012年 06月号 [雑誌] NHK出版 ソースコードリーディングから学ぶ Javaの設計と... 技術評論社 WINGSプロジェクト佐藤匡剛 山田祥寛 購入: 10人 クリック ...
大阪風お好み焼き
... まろやかな味わいになりました 長芋磯辺揚げ 主菜はお好み焼き! 本日のお好み焼きは粉少な目の大阪風 昨日NHKの「きょうの料理」で料理研究家の土井善晴さんが作っていたのを見て美味しそうだったので、、、 生地が少ないので上手くまとまる ... tDiary 本日のリンク元