土鍋の遠赤外線効果で、いつものご飯がふっくらと美味しく炊き上がります。二重蓋なので、一重蓋のものに比べると重めで、吹きこぼれしにくいというメリットがあります。

土鍋で炊くご飯は、ふっくら美味しい。 白米のほか、玄米、赤飯、おかゆも炊くことが出来ます。 通常の土鍋同様に、煮込み料理にもお使いいただけます。

土鍋で炊くご飯は、ふっくら美味しい。 白米のほか、玄米、赤飯、おかゆも炊くことが出来ます。 通常の土鍋同様に、煮込み料理にもお使いいただけます。

丹精込めて三度焼きした本物の土鍋釜。新加工「表面5層コート」仕上げ 土鍋釜の機能と特長 蓄熱連続沸とう 釜全体から強力沸とうを実現！力強い土鍋泡がまっすぐに泡立ち土鍋釜の強加熱をごはん一粒一粒に均一に伝える 表面5層コート 4代目土鍋釜に、タイガー独自の「表面5層コート仕上げ」を採用。土鍋釜の持つ蓄熱性と強火力沸とうを、さらに高めた 天然石プレート 炊き上げ工程の強火加熱により釜底から放出された輻射熱を、しっかり受け止める天然の滑石を使用した「天然石プレート」。蒸らし工程では、たっぷりためこんだ熱を放出して、じっくり蒸らし加熱を行う 見やすく、使いやすい工夫いろいろ クリア液晶（オレンジ） 大きな画面でくっきり見やすい、クリア液晶予約吸水タイマー ジャーに内なべをセットしたあと、炊飯開始までの時間（自然吸水時間）が10〜60分の間で設定できる 4段階の火かげん調節 小・弱・中・強の火かげん4段階切り替えで微妙な温度コントロールが可能になり、香ばしい\"土鍋のおこげ\"を味わえる

7段圧力＆プラチナ真空釜でさらにおいしく炊ける。おこげも炊ける 水がまろやかになり、ごはんの甘み成分 (還元糖量) 約30%※1アップ 「プラチナ真空釜」 水質を変えてごはんをおいしくする。プラチナの力で水が弱アルカリ性に変化「プラチナナノ粒子」 真空釜の内側にコーティングしたプラチナナノ粒子の作用で、釜内の水質が弱アルカリ性に変化する。お米の表面にあるタンパク質を分解し、中心まで水が浸透しやすくなる。熱がお米の中心まで伝わり、デンプンのα化が促進され、ひとつ上の甘みをひき出す ※1（プラチナを10億分の2メートルの粒状に加工してほぼ均一な超微粒子のこと）が、水質を変化(プラチナコーティングありの釜の場合･･･Ph9.56とプラチナコーティングなしの釜の場合･･･Ph9.18の比較。Ph数値が大きいとアルカリ性が高くなっています。象印調べ)（ご飯表面の「粘り」成分中の甘み成分の一つである還元糖量比較。東京農業大学調べ、NP-N型0.085mg/ｇ、プラチナ非搭載H21年型NP-LF0.064mg/gとの比較） 好みの食感が選べる「7段圧力」 圧力を好みで変えられるので、・・・

旨みを引き出す「剛火IH」 + 「W銅入り5層遠赤釜」。さらにおいしく炊き上げる「土鍋コーティング (内なべ)」土鍋コーティング金属釜の内側にタイガー独自の土鍋素材をコーティングした。遠赤効果を高め、水分をお米一粒一粒までムラなく均一に広げて、ふっくら粘りのあるごはんを炊き上げる、きめ細やかな泡立ちを実現。また、釜の外側にも蓄熱性を高め、剛火IHの高火力を釜に伝えるために土鍋素材をコーティングした。内鍋に土鍋（おいしさ）を全面コーティングすることで、よりおいしくふっくら炊き上げる多層鋼が旨さの決め手熱伝導率の高い銅を2層採用。熱をムラなく均一に広げてお米の一粒一粒まで、ふっくら炊き上げる。異なる金属を重ねることで熱拡散性が向上。「IH」が生み出す「剛火」を素速くダイレクトにごはんに伝える。また、タイガー独自の「釜底につけた凸部」が引き起こすＷの対流と熱を逃しにくい「HK構造」がより炊きムラを抑え、お米の一粒一粒をふっくらおいしく炊き上げるお米本来の甘み(旨み)を引き出すお米本来の甘みを引き出す「剛火ＩＨ」。130℃※の高加熱で釜の底と側面から、釜全体を強火で包み込んで加熱し、芯からふっくら炊・・・

○●高級香り米（ジャスミン米）タイ米●○PURE JASMINE RICE GOLDEN PHOENIX（ゴールデンフェニックス）製インディカ長粒種『タイ米』 ★☆最も簡単なタイ香り米の炊き方（例）☆★　1. ジャスミン米をサッと1回すすぎます。2. 水加減は米3カップに対し水3カップが目安です。(お好みに合わせて加減して下さい）3. 炊きあがったら5〜10分蒸らしてからほぐします。《注》簡単な炊き方の一例を紹介致しましたが、その他にもいろいろな炊き方やコツがあると思います。お好みに合わせた炊き方で試してみてください。サフランを入れて炊くのが一番好評です♪