炊飯器が壊れました。一人暮らしなので毎日炊かないし，新しい炊飯器を買うより圧力鍋かﾙｸﾙｰｾﾞを買う方が用途が多いと思い，悩んだ挙句圧力鍋より手入れが楽なﾙｸﾙｰｾﾞLe Creuset ココット・ロンド 18cm チェリーレッドにしました。炊飯器買わなくて大正解です。そしてこの本を見つけて週末はお弁当･おかずのｽﾄｯｸ作りにフル活用しています。肉じゃがは人が集まった時の大皿料理に大好評ですよ。短時間で煮崩れなしにﾎｸﾎｸです!!

この本でメニューを選んでいるとくいしんぼの私は何でも食べたくなるほど、すべて美味しそう。いろいろ作ってみたいけど、まず第一弾は野菜のモロッコ煮　クスクス添えを作りました。すごーく美味しい料理完成！！大好きなオクラ、ズッキーニ、かぼちゃなど野菜がいっぱい入って食欲増進です。我が家の春から夏の定番料理になりそうです。その他のメニュー、新じゃがとにんにくの揚げ蒸し焼き、丸ごとなすカレー、ぶり大根バルサミコ煮、もおすすめですよ。

ルクルーゼのお鍋の歴史から、長所、使い方、お手入れ法、そしてもちろんレシピ！とにかく充実の一冊です。 レシピは和食から、ご飯の炊き方、ちょっとしたおもてなしに使えそうなものまで網羅。 デザートのレシピはお鍋ではなく、耐熱皿（ラムカン、グラタン皿など）を使ったものです。 枝元さんの美味しい物を作りたい、食べさせたいという気持ちが伝わってくるシンプルなレシピです。 クルーゼのレシピ本は数ありますが、迷ったらまずこの一冊から始めるのも良さそう。 お鍋を買ったけどあまり使っていない方、別タイプのクルーゼのお鍋を、または初めて買おうかな、と迷っている方にもおすすめだと思います。 また、レシピにはオーブンを使っているものもいくつかあるので、オーブンを活かしたい、と思っている方にも。 マッシュポテトと挽肉のシェパード・パイはぜひ作ってみたい一品です。 本音を言えば、もっと早くこの本を出してほしかった・・・。星一つマイナスはそれだけです。